МУП "Центр школьного и детского питания"
Городского округа город Уфа
Республики Башкортостан

Добро пожаловать на сайт комбината питания

Мы делаем жизнь вкуснее и полезнее

ШОС и БРИКС 2015

      С 28.06.2015 по 11.07.2015 г. МУП Центр школьного и детского питания г. Уфы принял на себя обязательства по организации питания сотрудников органов внутренних д ел, направленных в командировку для обеспечения охраны общественного порядка в период подготовки и проведения заседания Совета глав государств - членов ШОС и встречи глав государств и правительств БРИКС в 2015 году в г. Уфа.

      Приготовление и выдача готовых блюд осуществлялось на основании утвержденного меню и соответствовала санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам: СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 года; СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 года; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001 года.

       Приготовление пищи осуществлялось из продуктов, соответствующих международным договорам Российской Федерации и техническим регламентам, при отсутствии технического регламента. На продукты имеются сертификаты соответствия, удостоверения качества, ветеринарные свидетельства.

       Были соблюдены требования к транспортировке и реализации готовой продукции согласно ГОСТ 50763, ГОСТ 51074-2003, СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 42-123-4117-86, ГОСТ 50762-2007.